Handwerks-Tiefkühlanlagen
Tiefkühlanlagen in der handwerklichen Produktion dienen hauptsächlich zur Lagerung von Teiglingen und anderen Lebensmitteln im Tiefkühlbereich ab
–20°C.
Aus kältetechnisch sinnvollen Gründen sollte eine TK-Zelle mit einer gekühlten Schleuse im Eingang versehen sein, um unnötiges Vereisen am Verdampfer zu verhindern und die Kälte im TK-Bereich zu bewahren. Es ist möglich im TK-Bereich eine Schockstation für einzelne Stikkenwagen zu integrieren.
Abmessungen und Form werden individuell auf die Bedürfnisse des Kunden angepasst.
Ausführung und Isolierung:
Gehäuseausführung in Edelstahl oder kunststoffbeschichtetem Stahlblech mit Polyurethan geschäumt. Je nach Anwendung und Bodenuntergrund kann die Zelle mit oder ohne Boden geliefert werden.
Die Isolierung ist standardmäßig 70 mm.
Kältetechnik:
Standardmäßig werden die Kühlanlagen mit dem Kältemittel R 134 a betrieben. Alternativ kann auch kundenseitig NH3, Glykol oder Wasser gestellt werden
Regelung:
Je nach Bedarf wird eine KUNZE-TK-Regler oder bei komplexeren Anwendungen (z.B. mit Förderanlage) ein KUNZE-Touch-screen verwendet.
