Durchfahr-Gäranlagen sind als Nachgarschränke für Stikkenwagen konzipiert.

Einfahr-Gäranlagen sind als Universalgärschränke zum manuellen Einfahren von Stikken- und Brotwagen konzipiert.

Die vollautomatische Klimatisierung erfolgt durch eine
in der Decke eingebaute Dampfeinrichtung, deren Heizung und Befeuchtung separat regelbar ist.
Die gleichmäßige Umluft wird mit einem speziell angefertigten Radialventilator (komplett aus Edelstahl) durch einen Luftleitkanal an der Rückwand des Gärraumes gewährleistet.

• fahrbar für Blecheinschub oder
• stationär für Wagenbestückung

Der Klimaautomat ist eine vollautomatischer Gärraumklimatisierer, der durch seine Konstruktion ein gleichmäßiges Klima garantiert.
Es ist auch möglich das Klimagerät in vorhandene Gärschränke zu integrieren.

 

Industrie-Gäranlagen werden „Einhausung“ als Vor- oder Nachgärschränke für Brot- oder Brötchenanlagen sowie als Anlagen für alle zu gärende Teigprodukte konzipiert.
Die Gärtechnik ist auf alle Förderanlagen (Paternoster-, Bänder- oder Spiraltechnik) anwendbar.