Промышленные линии расстойки исполняются в виде поточных линий с различными типами подачи продукции. Техника заморозки может быть применена с любым типом транспортеров (ковшовым элеватором, конвейерной лентой или спиралевидным конвейером).
Холодильные камеры для малых производств, сконструированы преимущественно для хранения тестовых заготовок или других продуктов питания
Мини - камеры охлаждения - это недорогие, сразу готовые к эксплуатации установки для различных видов продуктов питания
Эта форма охлаждения преимущественно применяется на хлебопекарных комбинатах.
Такие линии охлаждения в промышленном изготовлении хлебобулочных изделий применяются, как охлаждение жестяной формы изделия перед упаковкой или новым заполнением форм или противней.
